Nguyên liệu:
Bột thạch Carrageenan: 1 gói (Chia làm hai phần)
Đường cát: 100 g (Chia làm hai phần)
Cam vàng : 6 quả (Chia làm hai phần)
Nước cốt cam vàng: 300 ml
Nước lọc: 300 ml.
Cách làm:
- Cam rửa sạch rồi gọt sâu đến sát phần thịt quả.
- Dùng dao sắc cắt lát mỏng, tránh để cam bị nát.
- Xếp kín các lát cam vào bát tô.
- Trộn đều bột thạch rau câu với đường cát tùy theo độ ngọt của cam để cho đường.
- Hòa một ít nước lọc khoảng 300 ml và khuấy tan đường cùng bột thạch. Đặt lên bếp và đun sôi.
- Sau khi hỗn hợp thạch được đun sôi tắt bếp đợi cho nước thạch nguội bớt rồi cho nước cam vào khuấy đều.
- Cho hỗn hợp thạch vào bát đã xếp cam rồi để nguội cho vào tủ lạnh đợi thạch đông lại.
- Cho thạch rau câu ra đĩa cắt lát mỏng mời cả nhà thưởng thức vị ngọt mát để giải khát mùa hè nhé
