- 6 quả dừa
- Bột rau câu dẻo: 1 gói 10gr
- Đường: 200gr
- Nước cốt dừa: 300ml
- Nước dừa tươi: 3 lít
- Dừa còn nguyên quả
Cách làm:
Công thức làm 1 qua rồi chia đều công thức cho 6 quả.
- Trộn đều 10gr bột thạch với đường (trộn khô, không cho nước).
- Đổ nước dừa vào nồi sao đó cho từ từ hỗn hợp bột thạch và đường vào, quấy đều tay để bột thạch khỏi bị vón.
- Bật bếp vừa đun vừa khấy nhẹ nhàng cho bột thạch tan hoàn toàn, thạch sôi các bạn bắc nồi ra và rót thạch vào trong các quả dừa.
- Bớt lại một ít không đổ hết (nếu làm với 6 quả thì bớt lại 500ml thạch), bắc lên bếp đun nhỏ lửa để thạch không bị đông rồi hòa với nước cốt dừa.
- Đợi bề mặt thạch đã đổ vào trong quả dừa hơi se se thì rót nốt chỗ thạch hòa nước cốt dừa lên trên.
- Để nguội và làm lạnh sẽ có một món ăn ngon,
