- Xoài: 1 quả
- Sữa chua: 2-3 hộp
- Hạt é: 1 gói
- Hạt chân trâu
- Sương sáo trắng: 1 gói
- Phẩm màu thực phẩm xanh (nếu có lá dứa thì nên sử dụng thay vì phẩm màu).
Cách làm:
Bước 1: Pha sương sáo trắng theo hướng dẫn trên bao bì. Cho thêm 1 giọt màu thực phẩm xanh và đun sôi.
Bước 2: Đổ thạch ra khuôn đợi nguội và đông cứng cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3: Cắt thạch thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Bước 4: Hạt é rửa sạch ngâm nước sôi để nguội cho hạt é nở.
Bước 5: Đun sôi lại rồi đổ thạch ra tô, bát hoặc khuôn. Tương tự làm cho những màu khác nhé.
Bước 6: Xoài chín gọt vỏ cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 7: Hạt trân châu có thể bạn mua ngoài hàng hoặc tự làm với bột năng.
Hạt trân châu đem luộc sôi đến khi hạt chín trong và nổi lên.
Bước 8: Lần lượt cho trân châu, thạch, xoài vào cốc nhỏ.
Sau đó cho thêm sữa chua vào, rưới 2 thìa hạt é lên trên. Thêm ít đá bào và trộn đều là có thể ăn ngay được rồi nhé .
