Nguyên liệu
– Lá nha đam: 500 gr
– Đậu xanh: 200 gr
– Bột sắn dây: 1 bát
– Chanh: ½ quả
– Nước: 500 ml
– Dầu chuối
Lá nha đam gọt vỏ, ngâm trong nước có vắt chanh và đường phèn (30 phút).
Bóp hết nhớt lá nha đam và xả lại với nước sạch.
Nước và đầu xanh đổ vào nôi đun sôi cho đến khi đậu chín nhừ thì thêm đường và tùy ý.
Hòa bột sắn với chút nước rồi đổ vào nồi đậu xanh, đảo cho bột sắn tan đều đến khi không bị vón cục thì thêm nha đam vào đun sôi.
